Senzo - universelle
![](https://couteauxsenzo.com/wp-content/uploads/2017/06/FT-02-Gyuto-180-mm.jpg)
Les couteaux de la Collection Senzo universelle sont de style occidental. Ils sont composés de 33 plis d’acier de damas avec un cœur en acier VG-10 (16 couches chaque côter). L’acier VG-10 a révolutionné le monde de la coutellerie en offrant toutes les caractéristiques recherchées pour un couteau : excellente qualité de coupe, excellente tenue de coupe, facilité d’affutage et résistance à la corrosion. Le look de l’acier de Damas rappelle les sabres Japonais jadis reconnu pour leur extrême tranchant. La poignée est fabriquée en pakkawood brun et est muni d’une lame pleine soie.
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